Take a fresh look at your lifestyle.

طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالفطر والكريمة

0

طريقة عمل  بيكاتا الدجاج بالفطر والكريمة
تعتبر البيكاتا من الاكلات الايطالية المشهورة والتى تتكون من شرائح اللحم او الدجاج مع الفطر والكريمة ،ونقدم لك  طريقة اعداد البيكاتا بالخطوات لتكون وجبة متكاملة لاسترتك

المكونات والمقادير

  • نصف كيلو من شرائح صدور الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة ريحان
  • رشة فلفل
  • ملعقة كبيرة زبد ، ونصف ملعقة زيت
  • بصلة متوسطة مقطعة شرائج
  • نصف كيلو من الفطر مقطح شرائح
  • بهارات وملح
  • قنجان من كريمة السائلة
  • ملعقة زبدة وقليل من الزيت النباتي
  • بصلة مقطعة
  • فصين ثوم مفروم
  • نصف كيلو جرام جرام مشروم(فطر) مقطع شرائح
  • ملح و فلفل اضافي
  • كوب كريمة سائلة (كريمة طهي)

طريقة التحضير

تتبل صدور الدجاج جيدا بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان و تترك في التتبيلة عدة ساعات

تسخن ملعقة زبدة مع قليل من الزيت و تشوح فيها صدور الدجاج و ترفع قطع الدجاج وتوضع جانباً

يسخن القليل من الزيت و تشوح فيه البصلة و فصي الثوم حتى يبدأ لونهما يتغير الى الذهبي

يضاف المشروم إلى المزيج و يقلب حتى يذبل قليلاً

تضاف الكريمة و الملح و الفلفل و يقلب المزيج حتى يغلي

تضاف صدور الدجاج إلى المزيج و تترك على نار هادئة 10 دقائق أو حتى نضج الدجاج

تقدم بيكاتا الدجاج مع المعكرونة ثم توضع الكريمة فوقها وبالهنا والشفا

Leave A Reply